传菜员
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更新:2024-03-30
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1、把菜品正确地传到厅面交给服务员上菜; 2、清楚菜牌名称菜肴款式摆设形状及份量; 3、清楚菜式的名称价钱; 4、掌握牢固的托盘技巧; 5、对餐厅台号、桌子位置要熟记; 6、了解厨房出品程序; 7、服从工作安排及岗位分配; 8、配合领班做到传菜第一时间,快捷正确。
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